中药材陈皮是橘的干燥成熟果实的皮晒干。中医认为陈皮有理气健脾，燥湿化痰的功效与作用。陈皮为什么会导致上火?
【名称】
陈皮粥
【食材】
陈皮10克、大米小半碗。
【制作方法】
将陈皮用温水洗一洗备用,大米洗净后用水泡30分钟陈皮加清水,大火煮开后小火煎20—30分钟左右。捞出陈皮,只取这个陈皮水熬粥将米倒入陈皮水里,熬至米烂即可食用.
【功效】
陈皮粥,消滞健胃。陈皮,入脾、肺经,有理气健脾,燥湿化痰,降逆止呕之功效。用陈皮煮粥服用,其功效更甚。
适合症状:腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良、胸膈满闷、恶心呕吐、咳嗽痰多等症。
【陈皮为什么会导致上火】
因为陈皮略苦且性温，服用的方法不适当或者过量的话，容易导致“上火”。所以，气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热的人群就要谨慎食用。还有食物也有相克的情况，例如陈皮就不适合与半夏、南星一同使用。
此外，陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时出现有可能出现抑制。另外，它还会使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。
以上所介绍的就是陈皮的副作用，陈皮一旦食用过量，就会出现上火的情况，所以在服用陈皮的时候一定要注意量，切不可多喝。