越橘果是一种野生的美味果实，成熟以后外表为红色，味道酸酸甜甜的，既可以直接食用也可以晒干以后入药，食用以后对人体有很大的好处!
【越橘果的功效与作用】
1.提高免疫
越橘果不但能提高人体免疫力，还能净化血液，促进血液循环，能预防血脂血压升高，还能营养心肌，提高心肌收缩功能，能有效预防心脏功能减退。
2.保护眼睛
越橘果能防止视力下降提高视网膜功能可以减少有害物质，对人类视网膜的伤害，能有效提高人类视力也能防止多种眼科疾病发生。
3.滋养肌肤
越橘果中含有多种天然活性成分，能滋养细嫩肌肤，也能加快皮肤代谢，经常食用能弱加皮肤弹性减少皱纹生成。
【越橘果酱的做法】
称量出越橘的重量，并称量出和越橘同样重量的砂糖;
在洁净的厚底汤锅中放入越橘，以中小火进行加热(请不要加水);
每三五分钟进行一次搅拌，直到越橘开始变软，并有汁水渗出;
将砂糖加入到越橘中，搅拌均匀;调整至小火，煮至砂糖全部融化、甜品开始微微沸腾，即可停火;
待越橘果酱的温度将为室温，就可以用无水无油的洁净容器密封保存。
【越橘果的适宜人群】
1.长时间注视电脑/电视的人士，经常驾驶汽车的人士，经常日晒的人士，功课繁忙的学生需要补充越橘提取物;
2.越橘果中的维生素C、E含量与同类水果相比最高，是天然的女性美容养颜保健食品，免疫功能欠佳者、皮肤粗糙、有细纹或长斑的人士可适当补充越橘提取物;
3.白内障、夜盲症、高血糖(尤其是糖尿病引发眼部病变)、高血脂的人士应适当补充越橘提取物。
4.越橘中的SOD对于免疫性炎症、辐射性损伤、肿瘤及抗衰老均有预防和治疗作用，越橘果中含有的紫色素和黄铜素，能挽救及增强视力，维持眼睛的健康。