越橘果是一种营养价值非常丰富的野果，酸甜可口的越橘果酱是它最常见的吃法，它的口感很好，而且对人体有很大的好处,下面就给大家介绍一下越橘果的吃法!
【什么是越橘果】
越橘果是一种野生常绿小灌木的果实，它是一种药食两用的特殊存在，果实成熟以后外表为红色，近球形果质量大，味道酸甜爽口，可以直接吃，也可以晒干以后入药。
越橘果不然滋味诱人，它的营养价值与保健功效都特别出色，人们食用以后能滋养身体，也能防病抗病。
越橘植株低矮，通常只有30cm高，不过经常可看到它们通过地下茎蔓延生长成一大片。越橘果闪耀着红宝石一样的光泽，带着宿存的皇冠状花萼。
越橘广泛分布在北半球的高纬度地区，一般生长在林下阳光稀疏的地带，偏酸性的土壤是它们的乐土。
它们尤为耐寒抗冻，能忍受-40℃的低温，所以在极地圈的苔原地带，也能发现它们不屈的身姿。
【越橘果的功效与作用】
越橘果是一种口感非常好的水果，这种果实吃了之后不仅能够增强抗病能力，而且对于保护视力，提升免疫力都是有帮助的。
如果你的肌肤开始出现了老化皱纹滋生的时候，但是又苦于找不到好的护肤产品的时候可以吃点越橘果这种水果来改善。
越橘果的味道酸甜爽口，它含有丰富的维生素c和一些天然果酸，这些物质可以促进人体内免疫细胞再生，它们对人体的伤害，可以让人体自身免疫力明显提高。
越橘果中还含有一些天然的柿子和花青素，更含有一些天然花苷这些物质都是重要的保健成分。
它们能直接影响人类的眼睛，能防止视力下降提高视网膜功能可以减少有害物质，对人类视网膜的伤害，能有效提高人类视力也能防止多种眼科疾病发生，对维持人类眼睛健康有极大的作用。
【越橘果的适宜人群】
1.长时间注视电脑/电视的人士，经常驾驶汽车的人士，经常日晒的人士，功课繁忙的学生需要补充越橘提取物;
2.越橘果中的维生素C、E含量与同类水果相比最高，是天然的女性美容养颜保健食品，免疫功能欠佳者、皮肤粗糙、有细纹或长斑的人士可适当补充越橘提取物;
3.白内障、夜盲症、高血糖(尤其是糖尿病引发眼部病变)、高血脂的人士应适当补充越橘提取物。
4.越橘中的SOD对于免疫性炎症、辐射性损伤、肿瘤及抗衰老均有预防和治疗作用，越橘果中含有的紫色素和黄铜素，能挽救及增强视力，维持眼睛的健康。