泽泻是我国传统的中药之一，虽是一种性质寒凉的中药材，但它的药用价值很高，不仅能清热解毒还有止泻消肿的功效，下面我们来一起了解一下泽泻吧!
【炮制方法】
除去茎叶及须根，洗净，用微火烘干，再撞去须根及粗皮。
1.泽泻：拣去杂质，大小分档，用水浸泡，至八成透捞出，晒晾，闷润至内外湿度均匀，切片，晒干。
2.麸制：取麸皮，撒入锅内，待起烟时，加入泽泻片，拌炒至黄色，取出，筛去麸皮，放凉。每泽泻片100kg，用麸皮10kg。
3.盐麸制：取泽泻片，用盐匀润湿，晒干，再加入蜜制麸皮，按麸炒制法炮制，每泽泻500kg，用盐6kg;用麦麸60kg。水适量。
4.酒制：在100度热锅中加泽泻片，翻炒数次，用酒喷匀，炒干，取出放冷即可。每泽泻100kg，用酒5kg。
5.盐泽泻：取泽泻片，用盐水喷洒拌匀，稍闷润，置锅内用文火微炒至表面略现黄色取出，晾干。(每泽泻片100斤，用盐二斤八两，加适量开水化开澄清)
【食用方法】
1.泽泻粥
材料：泽泻10克，大米100克，白糖少许。
做法：将泽泻择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂。
常食用该粥对小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下，痰饮及肾阴不足，相火亢盛所致的遗精，眩晕等症有不错的疗效。
2.龙胆泽泻酒
材料：龙胆草、黄芩各30克，泽泻10克，山栀子，车前子、木通各，生地黄、当归各，黄酒各适量。
做法：热浸法制取。每日3次，每次20～30毫升。月经前1周末尾服用。
主要用于治疗女性痛经症状。