阿胶是一种营养价值很高的保健食材，被称为“补血圣药”，长期食用可补血养血、美容养颜，它的食用方法非常多样，对人体有很大的好处!
【补肺阿胶汤的功效】
本方歌诀：补肺阿胶兜铃蒡，杏仁糯米灸草镶，肺虚有热致咳喘，痰少带血咽燥康。
阿胶麸炒一两五钱(9克)，黍粘子(牛蒡子)炒香二钱五分(3克)，甘草炙二钱五分(1.5克)，马兜铃焙五钱(6克)，杏仁去皮尖七个(6克)，糯米炒一两(6克)。
功效主治：养阴补，清热止咳。治肺虚有热所致咳嗽气喘，痰少而粘，或痰中带血，咽喉干燥，舌红少苔，脉细数。
用量用法：水煎，一日一剂，饭后一小时分3次温服。阿胶烊化冲服。
临床应用：本方是治肺阴不足，阴虚有热而致咳喘的方剂。以咳嗽气喘，痰少而粘，咽喉干燥，舌红少苔，脉细数为据。
使用注意：肺虚无火，内寒咳嗽，外有表寒，内有痰浊者，均不宜使用。
【阿胶的吃法】
1、煲汤
可以将阿胶、鸡蛋、蜂蜜一起搭配做汤，首先取适量的阿胶先炖化后加入适量的蜂蜜，然后搅拌均匀后倒入生的鸡蛋液中搅拌后即可食用，这对于咳嗽咳喘的人来说有比较好的缓解效果。
2、煮粥
可以用阿胶来做粥，取适量的糯米和阿胶一起炖煮，能起到很好的养血、止血的功效，特别适合润肺安胎。
3、泡酒
阿胶泡酒相信很多人都没喝过，取适量的阿胶切成均匀的小块，然后加入干净的坛子中，再加入适量的黄酒，最后放置在文火上煮沸，待到阿胶化完后冷却即可饮用，比较适合一些面色萎黄、血虚的人服用，有很好的止血补血、滋阴润肤的作用。