一提起阿胶，估计很多人首先想到的就是阿胶补血了，而很多女性朋友都会有贫血的问题，因此阿胶也变成了女性手中补血的良药，那阿胶真的能补血吗?它的吃法又有哪些呢?
阿胶真的能补血吗?
阿胶由驴皮制成，主要成分是胶原蛋白。从营养学的角度而言，胶原蛋白没有多少营养，对人体的新陈代谢的促进作用也不明显。
阿胶不是很好的蛋白质来源，只是一种劣质蛋白，在很多国家里仅作为食品添加剂使用，并没有帮助血红蛋白生成的作用。
阿胶主要是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来集中在一处发挥作用，从而使机体的状态暂时得到好转。总而言之，阿胶不能补血。
中医认为，阿胶只对失血导致的血虚有效。大家研究中医古方就可以发现，只有需要止血时，才会使用阿胶，古代的中医并不把阿胶当成补药。
因为脾胃虚弱的不能吃，而气血不足患者都会脾胃虚弱，可以说阿胶仅仅适合于一类人补血，那就是气血亏虚体质虚弱，如果你的脾胃功能正常，就是吃米饭、馒头也能补血。
阿胶的吃法
1.阿胶糖液
把阿胶敲碎放在汤盆里面，再在里面加入糖水泡在阿胶里面;把汤盆里的阿胶蒸了晾凉之后就可以吃了。
其中要注意的是糖可以是红糖，白糖或者是蜂蜜都可以，因为红糖这一类对于缺铁性贫血或者是因为生产而引起的贫血等都有很好的效果的。
2.阿胶粥
做阿胶粥时可以选择大米或者小米当做主要食材来做，阿胶弄成小块儿之后放到开水里面融化掉然后倒在煮好的粥里面。
因为谷物可以帮助人体补充基本需要的维生素，加上阿胶还可以有补血益气的功效。
二者加在一起之后正好可以帮助产妇补血。不过，要特别注意不要将阿胶和粥直接在一起煮，因为这样阿胶会粘在锅底，造成食物浪费。