夏季炎热的天气让人体常常处在缺水状态，于是经常出现口干口渴的现象，很多人在口渴后往往是一杯接一杯地喝水，但是却并不觉得解渴。这是因为夏季出汗带走了身体中的很多营养物质，包括用于维持体内渗透压的盐分，如果缺少了盐分，水分在体内就不能停留，而是会挥发得更快，所以即使喝下去很多水，实际上真正被人体吸收的可以说少之又少。因此，夏季解渴不能一味地只喝水，而是要多方面地进行饮食调理。
１、适量补充盐分
夏季人体盐分的流失量大，而盐分的流失又会导致水分的进一步流失，严重的甚至会由于盐分流失导致肌肉痉挛等。所以夏季应当适当补充盐分。补充盐分可以通过饮食调理，在做饭的时候适当地略微增加食盐的含量，不要只吃无盐清淡的食物。同时也可以通过饮用淡盐水来进行补充，淡盐水中盐的比例应当同人体中盐分的比例相似，大约为０９％即可。一般淡盐水每天喝一杯即可，饮用时间最好定在清晨。如果进行了剧烈的运动或者劳动，在大量出汗后也可以适量地补充淡盐水。但是需要注意的是，高血压和心脏病患者不适宜饮用淡盐水。
２、多吃解渴瓜果
夏季的很多瓜果中都含有大量的水分，而这些水分都是经过瓜果自身的生物膜过滤，是具有生物活性的优质水分，十分有利于人体吸收。夏日可以用于 补水的瓜果有：
（１）黄瓜。黄瓜有止渴生津，利尿消肿等功效，同时还可以增加人体的免疫功能。
（２）西瓜。西瓜又叫做水瓜，水分含量非常丰富，有清热解暑、解渴等功效；同时还含有丰富的维生素等营养物质，在补充水分的同时还可以补充人体流失的营养。
（３）丝瓜。丝瓜中水分的含量有90％以上，《陆川本草》中就有记载，丝瓜 “生津止渴，解渴除烦。治热病口干、身热烦躁有殊功”，所以丝瓜是夏季解渴良品。
（４）西红柿。西红柿性寒味甘，也有解渴消暑的功效，同时还能补充人体所需的维生素。
（５）杨梅。曹操曾经 “望梅止渴”，只是靠想象就解了大家的口渴，所以杨梅是生津解渴的佳品，十分适于夏季食用。
３、补水汤品不可少
夏季补水，除了饮用水外，最适宜的方式之一就是利用汤品补水，即利用具有止渴生津、消暑祛湿的材料熬制的汤品。它们不仅能降温解渴，还可以补充人体中所需的其他营养成分，可谓是一举两得的食疗佳品。
这里我们简单介绍几种夏日可以补水解渴的汤品：
（１）乌梅汤。将乌梅、甘草、山楂、桂花、冰糖等原料用开水熬制，凉凉后即可饮用，可以生津祛暑、祛湿解腻。
（２）绿豆汤。将绿豆同少量的小米同时熬制，或者单用绿豆熬制均可，有清火、解渴的功效，需要时可以加少量的盐补充体内流失的盐分。
（３）冬瓜汤。冬瓜同薏米或者其他的材料共同熬制，有清热解暑、健脾利尿的功能。
（４）苦瓜汤。苦瓜同富含蛋白质的瘦肉或者其他材料熬制，在解渴的同时补充人体所需的蛋白质。
（５）菜干汤。用菜干直接熬制，或者加入其他食材熬制，有解暑避热、清热解渴的功效。