工作聚餐，朋友聚会...现在的生活中我们少不了要喝几杯，但是现在有很多人都出现了酒精肝的情况。很多喝酒的人都心存侥幸，认为自己不会的酒精肝，但是长期大量喝酒会导致酒精肝已经被医学界公认，所以，爱喝酒的你还认为酒精肝离你很远吗？
引起酒精肝的原因
引起酒精肝原因主要就是喝酒造成的，很多患者也会说自己喝酒并不多，为什么也会得酒精肝，医学上认为，酒精肝的发生和家庭酒精肝病史也有一定的联系，有家族酒精肝病史的人，喝同样多的酒却更容易造成酒精肝的发生，另外，一次性大量饮酒也会造成酒精肝的发生，因此建议不经常喝酒的人们，也不要一次大量喝酒，避免造成肝脏损害，导致肝炎的发生。
预防方法
饮酒前先吃点东西
在赴宴之前，先吃点主食“垫垫底儿”，碳水化合物既能够减少酒精对胃粘膜的刺激，延缓酒精吸收，不会过早出现酒醉状态，并且碳水化合物经糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸，是体内一种重要的结合解毒剂，能与酒精结合，减轻酒精的毒性，从而起到解毒作用。
喝酒时多吃水分大的蔬菜
首选当然是选择与肝脏有密切关系的富含B族维生素的食物啦，如肝脏类、奶类、大豆、花生、绿色蔬菜等，因为分解酒精的乙醇脱氢酶就是在B族维生素的帮助下发挥作用的。然后选择水分含量较大的汤菜、水果类吃，原因这些菜品水分大，能够稀释胃里的酒精浓度，同时含有膳食纤维，其吸附作用能够延缓酒精的吸收。
饮食清淡，有助肝功恢复
宴会上大量饮酒，而肝脏一天的代谢能力有限，一般成年男人体内每天约可消化分解由外摄取的26毫升纯酒精，相当于一瓶啤酒的酒精量。要想让肝脏超常代谢酒精，那么第二天的保养就显得尤为重要。有些人第二天几乎不吃饭，这是不值得推荐的，可少量吃些清淡饮食，如小米粥、清汤面、牛奶、果蔬类均可，以补充身体所需。
平时还是要定期到医院检查，早期发现和治疗酒精中毒病人，可预防酒精性肝病的发生，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人来说更应如此。