肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，它具有多种生理化功能，具有解毒、排泄功能，而中国作为一个“肝病大国”，患上脂肪肝、酒精肝、乙肝、肝硬化等肝病的人也越来越多，因此保护肝是势在必得的，而我们要想护好肝，必须知道肝脏最想要的是什么，要为它提供充足的营养。
肝脏需要脂肪
看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作，即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别，肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是可以适量的吃。
蛋白质是肝脏的最爱
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。
糖能保护肝脏
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质，糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
肝脏是维生素的“仓库”
当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
绿色有助于养肝
研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
烟中的尼古丁会对肝造成伤害，而酒精更是肝脏的“毒药”，因此想要你的肝健康，不能只补充营养不注意保健，一定要尽量远离烟和酒。