夏季来临，天气逐渐升温，人们从刚开始的舒适随着天气的变化逐渐变得烦躁，常常表现为不注意饮食，感觉头晕目眩，这就是上火的征兆，那么上火了吃哪些食物比较好，有助于缓解上火。
夏季防上火应当注意哪些事项
1、多喝水
平时喝水少，感觉要“冒火”。身体由于各种因素缺水而导致体液晶体渗透压升高，感受器将信号报回中枢产生渴感，从而会有要“冒火”的感觉。此时，应及时补充水分。
2、少吃瓜子
嘴里起水泡。这种烤的食物往往太干太咸，一方面过于粗糙划伤口腔黏膜，另一方面形成局部高渗透压脱水造成炎症。
3、少吃快餐
上火可以吃以下食物降常吃快餐，口唇起泡。如果是嘴角、外周有小水泡，很可能是病毒感染引起的口唇疱疹。所以应当少吃快餐类食物。
4、切记不可经常性食用大鱼大肉
常常大鱼大肉，牙龈出血。成天大鱼大肉的人往往蔬菜水果吃得少，维生素C缺乏会使胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血。
5、少吃甜食
吃甜食，长痘痘。痘痘学名痤疮，目前有非常明确的证据显示，高血糖负荷饮食会加剧痤疮，其机理可能是雄性激素水平与血糖水平呈正相关，皮脂分泌又受雄性激素调控所致。
防治上火多吃以下几种食物
1、西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。
2、梨
梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的。
3、苦瓜
苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以夏食苦瓜正相宜。
去火食谱推荐
1、番茄炒牛肉
材料：牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。
做法:
牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时;西红柿切块，葱，姜，蒜切末;锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。
锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水;西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。
2、冰糖红枣炖雪梨
材料：雪梨1斤、枸杞、红枣若干、冰糖80g、水若干。
做法：
把雪梨洗净去皮，去核切成块状，红枣洗净沥干水分，用剪刀剪个口子。
将雪梨、红枣、枸杞和冰糖丢进电压力锅里，水没过食材即可。烹调15分钟即可。
苦瓜竹笋凉拌
材料：苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。
做法：
将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用。
将干的荷叶煮约20-30分钟后，过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。