苹果是一种生活中老少皆宜的苹果，因其味道酸甜可口、营养丰富而受到人们的欢迎，苹果中含有丰富的营养物质，而不同颜色的苹果其营养功效也是不同的。下面我们来了解一下苹果的营养价值。
【苹果的营养价值】
1.保护心脏
苹果含有维生素c，不含饱和脂肪、胆固醇和钠，是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时，苹果还能改善呼吸系统和肺的功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
2.增强记忆
苹果是一种非凡的减压补养水果，能有效减缓人体疲劳，其含有的锌元素，能在消除疲劳的同时，还能增强记忆力，又能预防老年痴呆症，非常适合婴幼儿、老年人和病人食用。
3.瘦身排毒
苹果具有双向调节功能，可同时治疗腹泻和便秘，由于苹果含铁丰富，有益补血，苹果还能瘦身排毒，抑制皮肤黑色素、酵素的产生，并且能消除口臭。
4.调节情绪
苹果天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感作用，现在的很多人，都有不同程度的紧张、抑郁，拿起一个苹果闻一闻，就会缓解不良情绪，还有提神醒脑之功。
【苹果的颜色区分】
中医认为：苹果颜色各异保健功效也不一样。
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
【苹果的食用方法】
1.红枣苹果汤
原料：苹果2个，红枣10颗，枸杞5g，冰糖少许。
做法：苹果洗净，去皮去核切小块备用，红枣、枸杞洗净并浸泡一会;将苹果、红枣、冰糖放入砂锅，加入足量的清水，加盖，中火烧开，转小火;放入枸杞，再煮5分钟，关火，将食材盛出，即可食用啦。
2.南瓜苹果粥
原料：南瓜100g，苹果1个，小米80g，糯米20g，冰糖少许
做法：南瓜洗净去皮，切小块备用，苹果洗净，去皮去核切小块备用，小米、糯米洗净，并浸泡30分钟;锅内加入适量的清水，加入小米、糯米、南瓜和苹果，大火烧开转小伙慢炖，加入冰糖，搅拌一下，在煮5分钟即可。