冬至将至，一年中最冷的时候即将到来，你是否做好了御寒的准备，中医所说冬至如果能够得到适当的进补，来年一整年都能生龙活虎，充满能量。那到底关于冬至养生的习俗你知道多少呢?
冬至三候
1、初候，蚯蚓结
蚯蚓是大寒之物，寒阴则蜷曲，温阳则伸展，冬至一阳升，但阴气亦至盛，土中的蚯蚓们蜷缩着身体。
2、二候，麋角解
鹿属阳而糜属阴，糜感阳气之后，头上的角开始脱落。
3、三候水泉动
深埋于地底之水泉，由于阳气引发，开始流动。
冬至习俗
十一月冬至，京师最重此节。
虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖，官放关扑，庆贺往来，一如年节。——《东京梦华录》
冬至不仅是节气，更是节气。
虽然在今天，冬至已经不再是我们最重视的节气，但在古代，却有“冬至大如年”的说法，表明古人对冬至十分重视。
冬至日，天子要祭天的。
而百姓在冬至日祭祖扫墓，追思先人，无论在南方还是北方，依然广泛流传。
“慎众追远，明德归厚。”着是华夏名族传承了数千年的传统。
冬至节气，我们就进入了数九寒天，要经过九九八十一天才能迎来明媚的春天。
明间有流传“九九消寒歌”，形象地记录了从冬至至来年春分之间的物候变化。
一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。——九九消寒歌
冬至养生选对进补食物是关键
1、清汤冬菜萝卜牛腩
俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，冬至前后是养生进补的大好时机。
在北部地区，号称冬季吃赛过小人参的白萝卜是必不可少的进补美食，而白萝卜的绝佳搭档是滋养脾胃的牛肉，两种食材一个性温一个性寒，两者一起正好寒热中和，“香”得益彰!
要注意的是，这里，白萝卜要切厚片，以便充分吸收牛肉的汤汁，最后，一定不能忘了加入风味鲜美的冬菜。
2、种“饺子”
第一个饺子是用来吃的
俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”。饺子最初是一种防治冻疮的食疗方，是有“医圣”美誉的汉代名医张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的美食。
如果冬至以后比较怕冷的，不妨吃些韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉、香菜肉馅的饺子，有助于温补气血，增加热量。
第二种“饺子”长在我们身上
就是我们的耳朵。耳朵不仅是长给大家用来听东西的，懂得按摩耳朵还有不少保健功效。
中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后，气血运行不畅或者肾阳虚的朋友耳朵比较容易生冻疮。
这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳轮。