面瘫是以面部表情肌群运动功能障碍为主要特征的一种疾病。面瘫患者可能会出现口角歪斜、眼睑闭合不全、鼻唇沟消失、患侧面部运动功能丧失等症状。部分患者还有听觉改变、味觉减退以及唾液分泌障碍等。还可能产生角膜白斑、失明等并发症。因此面瘫患者饮食宜清淡，补充维生素B族，忌辛辣油腻食物。
面瘫患者饮食注意事项
1、对于面瘫患者来说应多吃一点含钙的食物，尤其在日常生活中，应该多吃一些新鲜的蔬菜或者水果等维生素含量较高的食物，能够有效促进面神经的恢复。
2、面瘫患者不宜吃刺激性的食物，少吃辛辣的食物，另外得了面瘫就要戒烟戒酒，生活中要注意避免熬夜、劳累、受凉，尤其在外出时要注意防寒保暖，平时多加强锻炼，提升自身的正气。
3、有味觉障碍的患者应注意食物的冷热度，避免坚硬的食物，尽量将食物放在健侧舌后方，细嚼慢咽。且需注意饭后及时漱口，保持口腔清洁。
面瘫护理
1、眼部护理：面瘫患者急性期少出户外活动，保持眼部清洁。可用眼罩盖住患眼或涂抹眼药膏，预防结膜及角膜感染，尽量减少用眼。
2、康复护理：可对患侧进行热敷，促进局部血液循环。面肌开始恢复时，需做面肌的肌力训练，以训练表情肌为主，做睁眼、皱额、吸吮、翘嘴唇、开口笑、提嘴角、吹口哨、噘嘴唇、拉下颌等动作，每次约20分钟，每日1次，直至最终康复。