绿茶是中国的六大茶类之一，常见的绿茶都是通过未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作过程的。绿茶又可以分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，我国生产绿茶的地区主要有四川、陕西、湖南、湖北等省份。
一、 喝绿茶有什么好处
1、 绿茶可以提高SOD的活性，能有效清除体内多余的自然基，起到抗衰老的作用。
2、 绿茶可以抑制体内致病细菌的繁衍，但又不会影响有益菌的繁衍。
3、 绿茶防止人体内血液凝块和血小板成团，降低了心血管疾病的发生概率。
4、 绿茶可以活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，这种酶可以分解脂肪细胞，使体内脂肪细胞不会堆积过多，因此有减肥的效果。
5、 多喝绿茶还可以防止口臭。
二、喝绿茶注意事项
1、女孩处于生理期时，经血会消耗掉不少体内的铁质，而绿茶会妨碍人体对铁质的吸收程度。所以，当女孩来生理期时一定要少喝绿茶。
2、由于绿茶中含有的咖啡碱浓度很高，这种物质很可能会导致孕妇妊娠中毒症。因此，孕妇最好少喝。
3、晚上尽量少喝绿茶，绿茶会使人产生兴奋，从而失眠。
4、哺乳期的产妇应少喝绿茶，因为绿茶会影响乳腺的血液循环和乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。