黄花菜又被称之为萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花，中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南地区，邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”。黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。
孕妇可以吃黄花菜吗
1、黄花菜的花具有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期的女性如果乳汁分泌不足，食用后可起到通乳下奶的作用，所以孕妇可以适量吃黄花菜的。
2、黄花菜还能具有安神的作用，可以使睡眠质量提高。另外黄花菜的根具有利尿、消肿的功效，可以用于治疗浮肿，小便不利。
3、黄花菜中的蛋白质、钙含量较高，对孕妇的健康，特别是胎儿的生长和发育更为有益。
孕妇吃黄花菜的注意事项
1、食用干黄花菜之前，建议用清水或温水进行多次的浸泡和清洗，把脏污清理干净。
2、黄花菜适用于凉拌，一般不建议单独的炒食，应配其他食料，使其味道更佳。
3、黄花菜一定要高温炒熟，黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失。