随着科学技术的发展 ，许多行业可以运用一些化学或者生物合成的物质来达到生产目的，尤其是在餐饮行业的运用。瘦肉精吃常见的运用在肉类上的一种化学物质，它可以使得肉类变瘦，但是也给人生活带来了一些困扰，并且引出了一些安全问题。
瘦肉精对人体的危害：
1、急性中毒：
吃了大量的瘦肉精以及含有瘦肉精的肉之后可能会造成急性中毒现象，即在临床上的表现为心悸，面颈、四肢肌肉颤动；有的人会出现严重的头晕，头疼，恶心，乏力，站立困难等症状； 一些心率失常的患者，会加重心脏问题。
2、如果是原本就有高血压，冠心病、青光眼、前列腺肥大等疾病的患者，在吃了瘦肉精之后会增加这些疾病的发生几率，并且危险性也会增加。患有这些疾病的患者在吃了瘦肉精之后，有可能对患者的生命造成威胁。
3、当瘦肉精进入机体之后会和机体内的糖皮质激素作用，导致低血钾；还有可能会刺激交感神经的作用，导致血浆醛固酮水平增高，如果机体处于低钾情况，会导致细胞兴奋，增加心脏猝死症状发生的几率，对生命安全造成了威胁。