亚麻籽油是由亚麻结出的亚麻籽，经过反复的压榨或是浸出而制成的。在近代的科学研究中发现，亚麻籽油有着丰富的营养成分。也正是因为亚麻籽油有数量繁复的重要营养成分，亚麻籽油的作用亦是不可小觑。
亚麻籽的营养成份
亚麻籽游蛋白质中的氨基酸种类多种多样，必需氨基酸的含量为5.16%，是一种高营养价值的植物蛋白质。亚麻籽油中的α-亚麻酸含量达到了53%，α-亚麻酸是一种人体必需脂肪酸，因为α-亚麻酸有抑制肿瘤，抗坏血栓，降低血脂，营养脑细胞等作用，受到现在医学的瞩目。
亚麻籽油的作用：
1、令肌肤光洁平滑
亚麻籽油能够改善皮肤的脂肪含量，使肌肤更加润泽，富有弹性。同时可令皮肤进行正常的呼吸，排汗等生理作用，并有效地减轻一些皮肤地问题。
2、提升抗压力
服用亚麻籽油可减少机体在受到压力时所产生的有害化学物质，以达到保持情绪稳定，改善焦躁心态的作用，并可以减少忧郁症及失眠症的严重症状。
3、促进细胞健康
亚麻籽油可以有效地给细胞膜补充水分，增加弹性，改善细胞呼吸和营养交换功能，以及身体细胞自我修补及愈合能力，提升细胞的健康水平，降低罹患癌症的风险。