月见草油由月见草种子压榨制成，颜色为淡黄色。 月见草油的成分包含亚油酸，镁，锌，维生素C，E，B6等。尽管月见草油是不太常见的药物，但是对人体却有很多的好处，是可以直接食用的，常见的是制成软胶囊供人们服用。
月见草油的作用：
1、预防更年期综合症。月见草油最适合更年期的女性。它可以有效减少更年期综合症的发生。因为女性服用月见草油后，可以调节女性的内分泌，改善子宫和卵巢的功能，减缓衰老的发生，降低其出现机能障碍的概率，对于绝经期妇女的健康保健是非常有益的。
2、预防血栓：月见草油包含大量不饱和脂肪酸。被人体吸收后，可以稀释血液浓度，促进体内脂肪酸的新陈代谢和分解，还可以增加人体中血小板的活性，避免血小板的聚集和凝结。此外，其含有的不饱和脂肪酸被人体吸收后，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，软化血管，防止血脂升高。
3、抗炎：抗炎是月见草油的重要作用之一，因为其含有的亚麻酸，在被人体吸收后，通过一系列化学反应，会产生特有的前列腺素E1，能抑制人体的各种炎性因子的活性，有效减少人体各种炎症的发生，从而起到抗炎作用。