在人们的印象里，脂肪肝好像是胖子才会得的一种疾病，但是今年8月一项新的研究倒是打破了这一传统的想法。由澳大利亚威斯特米德医学研究所的科研人员发表在《肝病学杂志》的研究文章显示：瘦子患有脂肪肝，其身体内的胆汁酸和一种成纤维细胞生长因子（FGF19）含量会更高。而这些会导致能量消耗得更快，让身体适应更多的热量摄入，而瘦型脂肪肝患者患者也因此使得身材保持消瘦。
可能很多减肥的女性看到这里还以为是件好事情，但这种抗肥胖的特性并不能保护肝脏免受脂肪堆积的危害。如果没有采取及时的治疗措施，脂肪肝疾病会引起肝纤维化、肝硬化，最终变成终末期肝病。
很瘦的人为什么也会得脂肪肝？
这项研究应该让很多人产生疑惑，为什么有些人瘦，生活习惯也还可以。不喝酒、没吃药、也没有肝脏基础疾病，饮食清淡，怎么就查出脂肪肝了，这又是为什么呢？
其实我们肝脏不仅合成与分解脂肪，它还是脂肪储存的“中转站”。如果长期营养不良，那么体内的蛋白质也不会太丰富，影响了肝脏合成脂蛋白。而肝脏也无法向外输送多余的脂肪，就堆积在肝脏内，变成了脂肪肝。
根据中华医学会肝脏病学分会定义的瘦型脂肪肝，是指体重指数（BMI）正常、身材偏瘦的人所罹患的脂肪肝， BMI正常的成年人中，约10%左右会得非酒精性脂肪肝。瘦人患脂肪肝通常在发病前突然出现体重增加、腰围明显增大的情况，并多伴有腹型肥胖。
所以即使是长期营养不良、节食减肥的人也有患上脂肪肝的风险。对于想要减肥的人，建议科学减肥，合理瘦身，不能为了瘦而“虐待”自己的身体。
预防脂肪肝，饮食要注意哪些方面？
因为工作的原因，有些人经常是不得不在外吃饭的，为了健康着想，建议你在外吃也不要给自己大鱼大肉的借口。
1、 五分饱，让自己的胃更好受。
因为外面的饭菜一般油水比家里大，而且蔬菜少、精细主食多，饱腹感比较差。一般你感觉到吃饱了，可能你的胃就已经吃撑了，所以在外吃饭时千万不要贪食，尽量少食多餐，你的肝才比较没负担。
2、 尽量不点油炸、炖煮、重油辣等重口味的菜。
尽管在口感上，这样的菜系更加诱人，像水煮鱼、水煮牛肉这样披着水煮的名，内里却都是油水出来的，可得少吃。又或者是蒜香骨啊，烤羊肉啊，牛仔骨能少吃点还是少吃点。不仅脂肪多，脂肪加热的时间也特别长，对肝脏和心血管都特别有害。
3、主食多五谷杂粮，多来点蔬菜
逢宴必多鱼肉，但你的筷子可以向蔬菜盘多转转，多吃点蔬菜，少几口肉。通常餐厅里的主食和点心，都太精细或者油炸，既然没办法你还是少吃几口。多来点蒸南瓜、蒸红薯、蒸玉米倒是不错。
4、 喝酒是不能喝的
被劝不要喝，劝酒要不得，以自己的身体健康为首要。告诉桌上的朋友，自己实在喝不了，相信没人会这么无趣，知道别人不能喝而非要灌酒。
在我们日常的生活中，吃食建议营养均衡最重要。少荤可多素菜，主食多粗粮，适量运动。平时避免久坐，熬夜不运动等等不良习惯。