中学生正处于身体快速发展的阶段,这一阶段需要更多的营养,因此家长应注意中学生的营养搭配,必须让中学生每天吃早餐,并注意补钙。中学生可以选择喝粥和燕麦作为早餐,中午吃饱,可以选择香菇鸡丁、玉香茄子、卡塞尔(用辣蒜汁炒)和腐乳等食物,晚餐不能吃得太饱,可以睡觉喝一杯牛奶。
中学生一日三餐营养食谱
1、早餐
中学生营养饮食早餐包括鸡蛋、脱脂乳、酸奶或奶酪和粮食产品,如粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片加煎蛋的面包、西红柿、黄瓜或其他水果等,每周都要加一些核桃粉、黑芝麻糊等,这样不仅可以调味,还能抵抗高压力学习引起的脑疲劳。
2、午餐
初中生午餐要轻一些,但要吃足够的卡路里和各种营养。多吃卡路里食物,如肉类和鸡蛋,每周至少吃两次新鲜海鲜,以补充抗药性脂肪酸。蔬菜应注意配色和改变图案,以确保儿童服用各种维生素、叶酸和植物纤维。
3、晚餐
在充分供应热量和蛋白质的基础上,初中生注重瘦肉、猪肝、鸡肉、鱼、牛奶、鸡蛋、虾皮和各种新鲜蔬菜水果的搭配设计,以保证各种氨基酸和丰富维生素的最佳生物效率,微量元素的摄入,同时需要一定量的碳水化合物,如豆类、土豆、红薯、玉米等。这对于提高记忆力,增强脑力,抵抗疲劳具有积极的意义。