伤寒主要是指由于伤寒沙门菌所引发的一种急性肠道传染病，通常该病患者伴随有持续高热，肝脾大，腹部疼痛，表情淡漠，反应迟钝等症状。伤寒能够通过粪便和口腔途径传播，还能够通过水和食物污染致使大面积感染。
一、伤寒的治疗方法
1、隔离处理。在伤寒确诊时，应当对患者立即隔离。
2、使患者充分休息，确保其睡眠。
3、饮食上多饮水，避免脱水。摄入高热量高营养和易消化食物，如碳水化合物，维生素及蛋白质等。
4、采取部分抗生素进行辅助治疗。
5、若患者出现严重的并发症如肠穿孔等，应当进行手术治疗。
二、伤寒的日常生活管理
1、患者应当多洗手或使用皮肤消毒剂进行清洗。
2、不喝生水，在伤寒疫区尽量饮用瓶装饮料，正常洗漱使用瓶装水。
3、食物尽量食用没有外皮的果蔬类，避免吃路边摊的食物，饭菜应当充分加热。
4、对于容易患伤寒的家属，应当注射疫苗，但应当注意疫苗的保护能力有限，且疫苗效果会随时间延长而降低，因此需要定时到医院进行注射。
5、患者应当注意自我隔离，避免传染其他家庭成员在，传递物品和食物时避免用手为他人抓取，必要时可配戴手套。