正常饮酒是不会发胖的，但啤酒会刺激胃液的分泌，会让人胃口变好食欲大增，而饮食量加大就容易引起肥胖。并且酒中含有多种糖分，过量饮酒也会让人发胖，虽然啤酒所含的热量并不高，倘若长期过量饮用也容易发胖。长期晚上喝啤酒，加上食欲增大吃很多高热量的东西，肥胖便会不请自来。建议饮酒要适量，过多饮用啤酒会给人带来很多疾病，倘若有醉酒的情况可喝蜂蜜水和酸奶缓解。
晚上喝酒不发胖的小诀窍
1、切记不能空腹喝酒，因为空腹喝酒会使渗入到血液中的酒精浓度快速上升，会让人醉的很快，体内热量的消耗机能会快速下降。所以在饮酒前一定要吃东西，多吃低热量高蛋白的食物可防止长胖。
2、在体内水分不充足时酒精很难分解，所以喝酒时可以跟茶水交替着喝，补充水分，这样还可以降低醉酒的危险。
3、可在喝酒前服用解酒的保健药品，相比在醉酒后服用，事先服用药效会更好。
长期晚上喝酒的危害
1、长期晚上喝酒容易引起胃肠道长期持续的黏膜扩张，时间长了极有可能引起胃肠黏膜破损导致出血。
2、对肝脏的危害也是很大的，长期过量饮酒会加重肝功能的负荷，容易造成肝纤维化，严重时会导致肝硬化，最后可能会引发肝癌。
3、对人的心脏系统的危害也很大，严重的可能会导致大脑受损。