肾病泛指肾脏的各种疾病。慢性肾脏病(CKD）定义：各种原因引起的慢性肾脏结构和功能障碍，包括肾GFR正常和不正常的病理损伤、血液或尿液成分异常，及影像学检查异常，或不明原因GFR下降超过3个月即为CKD。肾病不能吃的蔬菜有：辣椒、茴香、小萝卜等，其经肾脏排泄过程中，辛辣成分容易对肾实质造成损伤。其次，对于高钾、高磷的患者，需控制土豆、西红柿、南瓜等食物；对于尿酸过多者，不能进食菌菇类、豆类及菠菜等；香菜也尽量少食用。
一、肾病该注意什么
1、控制血压，积极控制血压可以降低蛋白尿，可以减轻肾小球高滤过、减缓慢性肾衰竭病变进展。
2、低蛋白饮食，可降低肾小球内高灌注、高血压及高滤过，减少蛋白尿，从而减慢CRF患者肾小球硬化及间质纤维化的进展。
3、纠正慢性肾衰竭急剧加重的因素，认真鉴别引起肾功能加速进展的原因并采取针对性治疗，有助于肾功能好转。
二、肾病的临床表现有哪些
1、肾病初期，病人可能无任何症状，或仅有乏力、腰酸、夜尿增多等轻度不适；少数病人可有食欲减退、代谢性酸中毒及轻度贫血。
2、肾病中后期上述症状更趋明显，进入肾衰竭期以后则进一步加重，有时可出现急性心衰、严重高钾血症、消化道出血、中枢神经系统障碍等，甚至会有生命危险。