苹果中含有丰富的微量元素和维生素，尤其是其中蕴含的磷、铁等元素，易于吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床证明，苹果香气能够让人心境大有好转，精神轻松愉快，对于精神压抑的人群有很好的帮助。中医认为，苹果味酸、甘，而性偏寒凉。适量的食用苹果能促进津液分泌，具有止渴润燥的作用。而且在喝酒之后吃点苹果可以有效缓解或平衡酒的热毒。
可以空腹吃苹果吗
一般来说可以空腹吃苹果，但是也因人而异，要根据人的身体情况而定。一些身体情况并不是很好的人，建议不要在空腹的时候食用苹果，尤其是胃肠道不适的人群。而对于身体良好的人，在空腹的状态下，吃苹果可以补充大量糖分，有利于快速补充身体能量。而且苹果中的半乳糖荃酸有利于人体排毒，在早上空腹食用苹果有利于防止胆结石。
苹果的功效
1、苹果中蕴含的果胶能够促进胃肠道中的铅，汞，锰的排放，有助于调节机体的血糖水平，可以预防血糖的骤升骤降。
2、食用苹果可以促进胆汁分泌和提高胆汁酸的浓度，有利于胆固醇的排放，降低机体胆固醇。
3、苹果富含维生素C，能够减少黑色素，有利于皮肤美白。
4、苹果中有丰富纤维素，有利于保持胃肠道通畅。
5、苹果皮中有丰富果酸，可以清洁牙齿，保护牙齿。