酸奶指的是一种常见的酸甜味道的饮品，酸奶主要是以牛奶为原料，经过专业的巴氏杀菌后再加入有益菌至牛奶中，经过一系列的发酵并冷却灌装的一种奶制品。酸奶产品在市场上常以搅拌型、凝固型、果味型偏多。
喝酸奶能减肥吗
酸奶主要是以牛奶为原料并通过乳酸菌的发酵进而制作而成，酸奶在一定程度上能够缓解患者的便秘等情况，有助于排除宿便和减肥。此外，酸奶中含有较多的钙，有助于补充人体对钙的需求。并且大多数的乳糖不耐症的患者，喝牛奶后会出现明显的腹泻症状，但喝酸奶可以大大缓解或不出现腹泻的症状，因此，多乳糖不耐的患者可以喝酸奶来补充所需要的营养。减肥的人群可以适当的饮用酸奶，但是不能以只喝酸奶为主，饮食上少吃肥甘油腻性的食物，同时还需要配合适当的体育运动和锻炼才能到达减肥的目的。
酸奶的作用
1、酸奶可以调节人体的胃肠功能，酸奶中含有大量的益生菌，能维持人体肠道菌群的生态平衡，具有消食健脾、促进消化的作用，特别适合消化不良的患者适量的饮用。
2、酸奶酸奶具有美容养颜的作用，酸奶中含有丰富的维生素，能使人体的皮肤更白、更嫩。