肠胃炎会出现死亡的情况，肠胃炎常常是由于受凉或者饮食不当所造成琦一般起病较急，临床症状常常表现不一，对于轻型的肠胃炎常常会表现为痛，恶心，呕吐，腹泻，发热。浑身乏力等情况。而严重的患者可能会出现电解质紊乱，便血呕血，脱水酸中毒休克的情况，甚至有可能引起死亡。
对于其治疗应当根据不同的症状，针对性治疗，主要以抗炎，纠正电解质紊乱，收敛止泻等治疗为主，对于重症的急性胃肠炎患者要及时医院就诊，以免延误诊治于肠胃炎的饮食，要以清淡的流质半流质，容易消化的食物为主，症状严重，患者为了让胃肠道充分的休息，避免进食后加重胃肠道的负担，可暂禁食4到6小时。