鱼头汤是一种十分常见的餐桌美食，通常由鳙鱼或草鱼的头部制成，鲜美可口，深受大众的喜爱。鱼头汤含有较高的营养价值，可以起到健脑提神和延缓衰老的保健功效。除此之外，鱼头汤还具有一定的催乳功效，适合刚分娩的产妇食用。在日常生活中，鱼头汤还可以根据个人的喜好加入其他辅料，包括豆腐、粉丝、香菇等等。
川芎天麻鱼头汤的功效
川芎天麻鱼头汤是由川芎、天麻、鱼头以及水等主要食材烹制而成，可以起到清补脾胃、益气养血的功效。其中川芎是一种中药药材，主要产于我国云南、四川、贵州、广西等地。川芎辛温香燥，具有活血行气和祛风止痛的功效，适用于缓解头风头痛、风湿痹痛等情况。而天麻是兰科植物天麻的根茎，又被称为水洋芋、定风草、赤箭等等。天麻味甘，性平，归肝经，具有平肝抑阳、祛风活络的功效，适用于缓解肢体麻木、手足不遂、头痛、眩晕等症状。川芎天麻鱼头汤结合了川芎、天麻以及鱼头的药用价值和保健功效，可以在一定程度上起到祛风止痛和健脑提神的功效。川芎天麻鱼头汤对女性产后生理性头痛、小儿惊风以及失眠健忘等病症有一定的改善作用。
喝鱼汤的注意事项
1、鱼带有一定的腥味，在鱼汤中加入少量生姜有助于解除腥味，增进食欲。
2、鱼不适合与沙参、猪肝、蜂蜜、鸡肉、鹿肉等一同食用，以免影响保健功效。
3、鱼汤属于发物的一种，在感冒发烧期间应该尽量少食或不食。