肠化通俗理解就是胃黏膜细胞变成肠黏膜细胞，是指原本属于胃黏膜的细胞，由于反复的炎症、糜烂、溃疡等各种刺激，导致胃的细胞被肠的细胞所取代，并且取代的情况比较完全。即便是重度的肠化，也属于良性的病变，但是它属于癌前病变，容易发生癌性病变。根据肠化分化程度包括小肠型化生（细胞分化好）和结肠型（细胞分化差）。结肠型化生发生恶变的可能比小肠化生恶变可能性大，胃黏膜细胞肠化多发生在慢性萎缩性胃炎，是一个重要的癌前病变因素。
一、重度肠化的治疗方法：
1、重度肠化几十年需要定期的查胃镜，观察肠化的程度和范围。
2、重度肠化很容易发生癌变，这种情况是临床上观察的重点。
3、同时要对胃炎进行治疗，如果有幽门螺杆菌感染，需要给予正规的抗炎治疗，同时给予对症的治疗，比如抑制胃酸、保护胃黏膜等。如果有胃胀的症状，可以使用增加胃动力的药物治疗。
二、重度肠化的注意事项：
1、饮食习惯要改变，避免进食辛辣刺激、粗糙、过热、过烫食物。
2、避免进食变质、不新鲜、烟熏、腌制食物。
4、合理均衡多样化食物搭配，多食用新鲜的蔬菜水果。
3、避免吸烟饮酒、暴饮暴食、饥饱不均、不吃早餐等不良饮食习惯，长期不吃早餐临床内镜可发现患者胃内有大量胆汁存留，胆汁反复存在，造成胃黏膜炎症损伤，最终导致萎缩性胃炎，所以饮食习惯改变非常重要。