速溶咖啡又叫即溶咖啡，是一种由研磨咖啡豆通过加工制作来的固体饮品，主要成分有咖啡和白砂糖或炼乳等组成。而传统咖啡中的咖啡因，能够使血液中的脂肪酸浓度上升，从而被肌肉吸收，促进体内堆积脂肪的分解，从而达到减肥的效果。速溶咖啡中的脂肪和糖分含量比较高，咖啡因和优质蛋白的含量比较低，因此减肥效果不是特别明显，经常饮用对身体可能会造成一定影响。
一、咖啡减肥的原理
1、咖啡因可以提高排尿量，有利尿的作用，排出身体多余的水分，从而减轻部分水肿的情况。
2、咖啡中的咖啡因可以提高血液中脂肪酸的浓度，以一种能量转换的方式被身体所消耗，从而消耗身体中的脂肪。
3、咖啡比较于粗纤维的食物，更容易使人体发生温和的腹泻，使大肠的运动加强，有助于排宿便。
二、咖啡喝多了有什么影响
1、咖啡因在身体内的代谢时间长，对于一些有肝病的患者，可能会造成因代谢时间长而影响睡眠质量，因此建议适量饮用。
2、咖啡中的单宁酸能够刺激肠胃中胃酸的分泌，对于一些有消化道疾病的患者，过量饮用可能会加重其病情。
3、建议孕妇尽量不要喝咖啡，否则可能会影响腹中胎儿的代谢情况。