蜂蜜是蜜蜂经过采取花粉而制成的，是一种对人体有着丰富营养的物质。一般都喜欢用蜂蜜搭配柠檬制成柠檬蜂蜜水，是很多女性美容养颜、清热解毒的好饮品。蜂蜜虽然是好东西，但是也不能乱喝，在喝蜂蜜的过程中也有一些注意事项，恰当的时间饮用会有事半功倍的效果。
一、蜂蜜的功效与作用
1、蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖得含量都很高，由于这两种糖类不需要经过身体的消化系统就能被直接吸收，所以对脑力消耗大的工作者还有大病初愈的患者来说，蜂蜜属于一种能够为身体提供营养的保健食品。
2、还有蜂蜜中除了含有糖类、各种维生素以及微量元素等营养丰富的物质之外，还含有大量的有机糖类、酶类这两种物质也是蜂蜜有保健功能的主要原因。
3、蜂蜜是一种比较好的润滑剂，并能够促进肠道蠕动，对于一些功能性便秘患者，易于身体中干燥、发硬的大便排出。
二、蜂蜜保存方法
1、主要就是注意密封保存，在购买的时候尽量购买小瓶包装的，如果是大瓶的一时吃不完，可以用保鲜膜包住在盖上盖子保存。
2、蜂蜜呈弱酸性，储存的时候尽量不要选择金属包装，玻璃瓶、瓦罐等非金属容器是比较合适的。
3、蜂蜜最好是放在冰箱保存，冰箱的温度和阴凉无光照的环境都很适合保存蜂蜜。