一般来说鲜面条要比白米饭更容易被人体消化吸收，因为鲜面条中含有木薯淀粉，更易于人体消化，同时鲜面条比白米饭所带有的热量要高。然而鲜面条和白米饭都是很好的正餐，但是对于胃肠不好的人而言，服用鲜面条更好，鲜面条稀软，不容易刺激性胃。若想吃白米饭，可以将白米饭煮小米粥，也可放几颗红枣，不仅促进了消化，而且还可以起到补气补血的功效。但是对于想要减肥瘦身的人来说，吃白米饭要更好。
面食的养胃功能
1、面食更容易消化，面食所含热量较高，有很好的饱腹作用。同时还具备健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有很好的保健作用。
2、面食虽比米食要湿滞但是能很好的养心气。
3、面条有很好的养胃作用，面条中含有的碱，在制作面汤时是很有营养的。
4、面食中含有较为丰富的钙，铁，锌等矿物质，可以起到补充人体需要的微量元素。
消化不好吃什么
1、一般体质较虚弱的人，消化都不怎么好。可以喝养胃的小米粥，有健脾养胃的功效。
2、可以多吃一些粗粮，尽量少吃过于精细的食物。
3、可以吃含有大量维生素的猕猴桃、樱桃、红枣、核桃等，平时也可以适当进行户外运动提高自身的免疫力。