豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率达95％以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
一、多吃豆腐的好处
1、常吃豆腐，可以很好的帮助消化，豆腐味道甘甜，是豆制品的一种，常吃的话，可以有利于消化，对于消化不好的人来说，可以经常食用。
2、可以调养肠胃，豆腐能够增加肠胃的健康程度，还能够调理肠胃，消除积便，从而达到养生的效果。
3、豆腐可以美容养颜，豆腐、豆脑等豆制品，都有一定的美容养颜的效果，对于女性朋友来说，可以常吃。
4、可以刺激食欲，帮助厌食症，豆腐本身的口感就比较的爽滑，也有利于消化，因此更能刺激食欲，进而勾出人们的食欲。
二、多吃豆腐的坏处
1、引起消化不良，豆腐中含有丰富的蛋白质，一次摄入过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且还很容易出现腹胀、腹泻等症状。
2、因豆腐是由大豆一步步发酵制作而成，其中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者不宜食用，而且如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，对健康是不利的。