辟谷是独特的养生术，主要以排肠道毒素为主，最直观的效果是减肥，一年见一两次左右，一般七天为一个周期，不是简单地饿几天，需要参加专业的学习，一般一个人无法独自在家辟谷，主要是环境不清净和自控力不强，一个星期辟谷能瘦10斤到15斤左右，因人而异。
一、减肥饮食的注意事项
1、饮食以清淡为主，少吃热量和脂肪高的东西，要少吃咸，盐的东西，吃越多就越想吃。
2、多吃纤维多的的水果，蔬菜和全麦面包。
3、注意规划均衡的安排自己的饮食不能暴饮暴食，要细嚼慢咽。
4、注意热量的摄取量不需要，少于你的消耗量。
5、每天多喝水，因为可以帮助你减少饥饿感保持新陈代谢的畅通。
二、如何减肥
1、站着比坐着和躺着燃烧的热量高好几倍，所以经常站立可以燃烧热量。
2、可以准备一些低热量的小零食，这样能满足想吃零食的欲望，还能减少热量的摄入。
3、增加肌肉锻炼，因为肌肉越多，燃烧的热量也就越多，新陈代谢也比较快，脂肪不容易堆积。