如果是吃了腐败、变质的食物或者有毒的物质引起的食物中毒，如果食用的时间不长，没有被完全吸收和消化，有毒食物吐出来是可以减轻毒素或者细菌对身体的伤害。吃之后建议让中毒者多喝一些温开水，同时用手指刺激咽喉部，帮助患者尽快把有毒食物吐出来，之后再去医院就诊。如果食用时间较长，应该尽快送医。
一、食物中毒的分类
1、常见的细菌性食物中毒指的是因为气温过高，利于细菌的生长和繁殖。夏季会导致细菌在食物当中繁殖。如果食物处理不当，就会发生食物中毒。
2、副溶血弧菌食物中毒，致病的原因是海鲜类处理不但导致的，其次是腌制品。发病起初会引起上腹部的绞痛。
3、有毒食物中毒常见的原因食用一些有毒食物，比如毒蘑菇、小扁豆等。
二、怎么判断是否为食物中毒
1、是否有胃痛或者胃痉挛。胃痛和胃痉挛是食物中毒常见症状，并且在摄入致病食物三十分钟后会出现。
2、腹泻是身体清除引起食物中毒的毒素的方式之一，一旦发生腹泻，则说明致病物已经达到了胃肠阶段。
3、恶心和呕吐是两种更多的食物中毒症状，当身体在胃中发现有毒物质的时候会发生。
4、过度出汗和脱水也是常见的症状。如果患者比平时多出汗，且嘴巴干燥，则说明患者处于脱水的状态。