当肾病患者出现高血压和水肿时，在这个时候患者不应当吃一些高盐食物。患者应当把每日盐的摄入量应当控制在3.0克以内，在这个时候不建议患者吃过多的各种腌制品以及咸菜，可以适当吃一些富含纤维素以及维生素的食物。患者平时尽量不要吃肥肉以及动内脏，少吃一些含饱和脂肪酸较多的食物，可以适当吃一些富含不饱和脂肪酸的食物。
肾病人不能吃什么
1、肾病人不能乱吃激素药。激素必须在医生的指导下使用，并逐渐减量。如果存在激素抵抗，可加用其他免疫抑制剂治疗。但是在症状控制后要逐渐减量，但要缓慢减，不能太快，维持时间要长。
2、在临床上肾脏病患者不能吃一些过于辛辣、油腻或者是其它具有刺激的食物。
3、不要吃一些含盐量过高以及含脂较高的食物，以免不利于患者病情控制。
4、饮食方面关键是蛋白的问题，要根据肾脏的功能来调节，不要吃植物蛋白。
肾病吃激素会导致什么
1、肾病吃激素会导致关节疼痛，肥胖、感冒、感染、骨质疏松、股骨头坏死、视力下降、胃病等。患有肾病必须在医生的指导使用激素。
2、肾病吃激素会导致骨质疏松的加重，容易导致出现胃溃疡、消化性溃疡，高血压或原有的高血压加重。还可以造成脂肪的重新分布，如出现满月脸、水牛肩等。
3、肾病吃激素会导致糖尿病的发生，造成电解质的紊乱，如低钠、低钾等情况出现。眼睛有可能会出现青光眼，白内障，激素还可能引起情绪变化，出现焦虑，睡眠不好等等。