香蕉是生活中常见的一种水果，含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、磷等矿物质，有较高的营养价值，而冰糖是生活中常见的调味料，中医认为，其性平、味甘，有润肺生津、化痰止咳的功效，常和雪梨、白萝卜一起食用，香蕉炖冰糖有一定的止咳功效。
一、食用香蕉和冰糖有什么作用
1、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。
2、习惯失眠的人，如果在睡前吃些香蕉，就会容易入睡；因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5~羟色胺化学成分的活力，有催人入眠的作用。
3、如果经常吃香蕉，可防止高血压的发生；因为香蕉中含有的钾离子能够降血压，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
二、食用香蕉和冰糖要注意什么
1、香蕉中含有较多的镁、钾等元素，人体健康所需的这些矿物质元素，如果在短时间内摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康带来危害。
2、建议在饭前饭后一到两小时食用，这样更利于药效的发挥。
3、其中所含有的多种糖类物质、有机酸；如果在空腹状态下食用会刺激胃酸的分泌，不利于人体对营养物质的吸收，还可能导致肠胃不适。