酒肉苁蓉是用肉苁蓉泡酒而制成的一种保健养生品，其主要使用成分是酒，具有滋阴壮阳、增强免疫能力的功效。肉苁蓉又称苁蓉、寸芸，蒙语为查干告亚。其为一年生草本植物，主干在地下生长，是寄生在梭梭树根部的寄生植物，依靠从梭梭中中吸取水分和营养，肉苁蓉自古以来就有“沙漠人参”之称，具有极高的药用价值。
酒肉苁蓉的功效
1、补肾壮阳。酒肉苁蓉一直以来都是我国著名的名贵中药材，肉苁蓉经白酒浸泡后，其液体内含有丰富的营养成分，包括但不限于人体所需氨基酸、胱氨酸、维生素和钾镁等矿物质，这些滋补养生成分可以促进和强壮男性海绵体、肾、睾丸、阴茎等生殖性器官，同时极大提高男性精子的活力、质量、数量，对提高夫妻性生活质量和解决不育症功效显著。
2、改善心脑血管。肉苁蓉中含有一定量的苯乙醇总苷物质，其对软化血管、增加心脏泵血能力、改善脑部和四肢末梢血管微循环功效显著，可以改善体虚之人和老年人手脚发冷，四肢畏寒的症状。
3、提高免疫能力。肉苁蓉中含有一定量的多糖物质，其对兴奋垂体、肾上腺皮质作用显著，可以有效强壮和补益人体，从根本上增强人体免疫力。
酒肉苁蓉食用注意事项
1、对酒精过敏的人群不要服用。
2、肉苁蓉属于进补类的中药，所有阴虚火旺或者大热便秘的人群不宜服用。