大便臭，一是跟饮食有关，二是消化不良，进食蛋白质比较多。建议多进食一些清淡的食物，少吃一些肉类或者蛋白质的食物。大便臭一般就是说第一个跟饮食有关系，比如说进食一些产气杆菌比较多的，它的产气的气里面就会产生一些硫化氢或者二氧化硫一些气味，就会伴有一定的臭味。还有就是消化不良，比如说进食蛋白质比较多，它可能就会有一些蛋白质腐败了或者腐臭的这种臭味。
大便太臭的原因
1、最常见的就是高蛋白，高营养食物摄入过量，人体不能完全消化吸收，在体内代谢过程中产生大量的吲哚，导致大便过臭，解决的办法就是合理的饮食，不要吃过多的肉类，多吃新鲜的水果蔬菜。
2、病理性情况，急性胃肠炎、肠道感染的时候，大便产生恶臭。
3、便秘，大便干燥的时候，几天才解一次大便。原因就是废物不能及时地排出体外系，在肠道的时间过久废物产生的过多，然后大量的毒物黏附在肠壁上。那就是造成了大量的细菌、微生物分解代谢，产生了这种非常臭的味道。
大便太臭怎么办
1、大白菜具有解毒散热的功能。任何心烦和口渴，排便不畅，可以经常吃白菜的人。白菜中的纤维素可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。吃生白菜不会破坏白菜的营养，而且通便是非常有效的。
2、白开水通便法一个简单易行的方法摆脱它，每天早上起床，喝几杯白开水。它会很光滑而且松懈。多喝白开水。它不仅可以确保人体的需要，而且还可以在利尿，排毒和消除体内排泄废物方面发挥作用。