手术是指医生利用一定的器械对患者的身体进行割除，然后再缝合的医疗手段。手术上一般使用的器具包括针线，刀具等，是最主要的外科诊疗手段。一般在手术之后都会出现身体虚弱的情况，为了身体可以尽快恢复，在手术之后都需要及时补充各种营养物质，以促进伤口尽快恢复。
一、病人术后吃什么补营养？
病人在手术之后身体比较虚弱，而且会在身体上留下一定的伤口，伤口的恢复需要营养物质的供给，因此在手术之后需要通过饮食补充机体缺失的各种营养物质。一般在手术之后可以通过喝鸡汤，吃鸡蛋以及喝牛奶等补充大量的蛋白质，还可以吃一些蔬菜水果以补充各种维生素。
二、术后注意事项：
1、保持术后的良好体位：一般在手术之后都会送到特定的病房进行观察和调养，如果患者没有清醒，则需要将病人保持平卧姿势，并且不要垫枕头，将患者的头偏向一侧，防止窒息情况的发生。
2、严格处理伤口：在手术之后通常都会留下一定的伤口，为了保障伤口能够快速恢复，需要在医护人员的指导下严格控制自己的伤口。要尽可能保持伤口的清洁和干燥，防止伤口出现感染，引发炎症的发生。
3、术后要早期活动：手术的大小不同，则修养的时间长短不同，因此患者要根据自己的具体情况，并且在医生允许的条件下，尽早展开一些活动，以促进血液循环，对伤口的恢复也有一定的帮助。