腺样体扁桃体手术主要是针对于由于腺样体、扁桃体肥大引起的打鼾、注意力不集中以及学习能力下降等症状，常见于儿童患者。腺样体扁桃体肥大主要是采取手术进行治疗，手术是在全麻的情况下进行的，术后一定要注意卧床休息，患者的饮食也要注意，以温热、清淡为主。
腺样体扁桃体手术后的饮食禁忌
1、术后6小时内禁食禁水，注意患者有无频繁吞咽动作，口中如有分泌物轻轻吐出，以便观察伤口是否有出血。
2、术后6小时后可以进食饮水，术后当天应进食冷流食，如冰激淋（勿含硬果粒）、冷牛奶等，尽量不要用吸管。
3、术后次日起可给予温的半流食或软食，如稀粥、碎面条、鸡蛋羹等，勿进食过烫及坚硬的食物即可。进食后可用水轻轻漱口，以保持口腔内清洁。
腺样体扁桃体手术后的注意事项
1、观察患者睡眠打鼾情况，术后打鼾是由于手术后伤口周围组织水肿引起，一般在术后一、二周内可逐渐好转。
2、术后次日可下床活动，鼓励患者做张口、伸舌运动。并可轻声说话。以促进局部血液循环，利于切口愈合，并防止伤口粘连及瘢痕挛缩。
3、保持口腔清洁，可用漱口液清洁口腔，防止感染，维护白膜健康生长，有助创面早日愈合。年幼患儿不能配合者，可嘱其家长在患儿进食后给予饮淡盐水或冷开水。