咳嗽咳出褐色痰是呼吸道感染或者肺部有炎症的症状，痰是人体呼吸道的分泌物，是支气管和气管的黏液腺体以及杯状细胞会分泌一些富含蛋白质的液体，可以通过咳嗽从体内排出，从而保持呼吸道自洁和通畅。当气管和支气管等呼吸道黏膜，或者肺泡受到理化、感染以及过敏等刺激时，就会产生炎症反应，这些分泌物就会大量的增加，由此形成痰液，而且颜色也会发生改变。
咳嗽咳出褐色痰的具体病因有：
1、大多数是由呼吸道的感染导致的，咳嗽、咳痰是呼吸道疾病的最常见的症状，有很多疾病都会导致，比如患有慢性支气管炎、支气管扩张肺炎、慢性咽炎等。还有一些比较严重的疾病也会引起这种现象，比如肺癌、肺气肿。
2、另外工作和生活的环境也会导致咳出棕色痰，比如是居住在空气污染比较严重地区的人。还有灰尘也可以导致褐色痰，在清理沙子或者灰尘时，可能小颗粒就会进入喉咙，并被黏液附着，可能咳出的痰颜色就会变成褐色。
3、还有一些食物和饮料也可以导致痰的颜色变成褐色，比如吃了巧克力，喝红酒和深色的饮料，还有吸烟，这些都会导致咳嗽时咳出棕色痰。