舌苔，中医术语。一般情况下机体的舌背会产生苔状物，薄白而润，叫舌苔。它是由唾液、脱落的角化上皮、细菌、食物碎屑及渗出的白血细胞等组成。
舌苔的表现
1、白苔:白苔与患者体内寒气有关。健康人体的舌苔是淡红舌，薄白苔。薄白苔表示患者的病情在体表，没有触及体内。如果同时舌苔表现润滑，多见于表寒证。若在薄白的同时伴有干燥，即是热证。如果患者苔厚且干燥，代表湿浊化热伤津。如果触感不干燥且布满整个舌体，称为"粉白苔"，与瘟疫有关。如果干燥，则称为"糙裂苔"，与温热病有关。机体如果是寒证，舌质通常淡白润滑。如果有痰湿，则舌苔白滑而粘腻。舌苔白滑而腐，为胃腑蕴热。
2、黄苔:这种苔象是热证的表现。如果舌苔干燥，表明患者处于缺水状态，体内热盛。如果舌苔有裂纹，则表明脏腑热盛，机体缺水严重。如果舌苔黄厚而腻，则与积食、痰热有关。
3、灰苔:舌苔呈灰色且润滑表明患者体内寒湿受阻，或痰饮内停。苔灰而干燥，为热病或阴虚火旺。
4、黑苔:黑苔与黄苔和灰苔有关，黑苔表示患者疾病严重。体内热盛并缺乏水分时，黑苔的同时伴有干燥。舌尖苔黑而干燥，为心火盛。