平时在烹饪食物的过程中需要利用到食用油，这些食用油适当摄入也能够获取里面的营养物质，但是食用油的使用时间是有一定的限制的，并非食用油开封之后可以长时间使用，很多人没有注意这个重点，食用油开封之后使用过长时间，有可能在变质的情况下依然使用这些食用油，长期下去可能就会对人体健康造成影响。那么，食用油开封之后最多能够用多长时间呢？
食用油开封之后最多能够用多长时间呢？
对于家庭主妇来说，食用油是最为常见的食物，平时在炒菜或者油炸食物的过程中都需要用到食用油，一般容量比较大的使用油价格会便宜一些，很多人为了便宜经常会购买容量非常大的食用油，但是开封之后却没有怎么利用，因此，这些食用油可能会存放很长时间，但是开封之后的使用油容易受到空气中灰尘，氧化物，细菌的污染而导致食用油质量出现问题，如果使用油还没有开封，一般保存的时间是18个月。
如果使用油已经开封了，容易受到多方面因素的影响导致食用油本身发生变化，因此，平时食用油开封之后使用的时间最好不要超过三个月，三个月以内使用完是最好的，这样才不会受到氧化或者其他不良因素干扰导致其营养价值降低，否则经常摄入了开封时间过长的食用油，有可能会带来某些负面影响。
食用油使用时超过多久就不要继续进食了？
食用油并非说可以用很长的时间，如果超出了三个月最好就不要使用了，很多人没有注意这个问题，食用油开封之后又没有保存好，长期受到空气中氧化物质的影响会导致其营养价值降低，如果超过了三个月没有使用，剩余的食用油最好就扔掉，否则不注意饮食的健康，经常摄入了这些受到氧化的食用油，有可能会带来负面影响，这样就无法获取里面的营养物质来促进身体健康了。
适当摄入食用油有哪些好处？
平时适当使用食用油同样也可以促进身体健康，很多人认为食用油油脂含量多，因此不应该摄入，其实油脂也是人体需要的营养物质之一，只是说不能够大量摄入而已。如果可以选择花生油、橄榄油、菜籽油等获取营养物质，通常也可以促进身体健康，里面也含有人体需要的不饱和脂肪酸。因此，平时可以适当使用这些食用油，但是需要控制好量，同时注意保存方面的问题，使用时间也不要超过限制。
由此可见，食用油开封之后最多可以使用三个月时间，如果已经超过了三个月很容易被氧化而降低其营养价值，这种情况下就最好不要食用，以免身体受到影响。