呕吐黑色物质，可能是近期吃了一些颜色比较深的食物，也有可能是上消化道出血引起的症状。如果是咖啡样的物质，考虑为消化道出血，那么吐出来的黑色物质为血块。上消化道出血一般指的是食管、胃、十二指肠发生出血性病变，消化性溃疡是最常见的出血病因。
一、上消化道出血的症状
1、呕出的血液成鲜红色或者血块说明消化道出血速度较快，呕出血液是暗红色说明血液在胃部停留时间较长。
2、上消化道出血会出现黑便的症状。因为消化道出血，血液会进入到肠道内，同消化液产生反应，因此会存在黑便。粪便为柏油样的黑便，成粘稠状。
3、大量出血后，大部分会在一天内出现发热的症状，但是发热不会超过三十八度五，持续时间会在三到五天。
二、怎么保护人体的消化系统
1、吃饭的时候多喝粥，对肠胃很有好处。特别是小米粥、鸭肉粥等。多喝粥会在肠胃里形成一层保护膜，起到保护肠胃的作用。喝粥的时候不要喝太烫的，对肠胃不好。
2、平时多吃一些可以保护消化系统的蔬菜。比如说香菇，可以帮助开胃，南瓜可以补中益气，对脾胃虚弱、腹胀患者有辅助治疗的效果。
3、想要保护肠胃，可以多吃一些类似羊肉这样温补的肉类，羊肉可以缓解胃部的不适。