橘子性凉，味甘、酸，富含有多种维生素、蔗糖、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等物质，具有较高的营养价值。橘子中富含多种维生素和柠檬酸，具有调节代谢、美容养颜的作用。橘子中富含维生素C、维生素P、橙皮苷、类黄酮等成分，对人体有益，橘子有促进消化、止渴、利尿、解酒等作用。
一、橘子的营养价值
1、橘子的果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。
2、橘子有润肺止咳，化痰镇咳，理气开胃，降逆止痢的作用。
3、橘子含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸和多种维生素。
4、橘子中的橘皮苷等，既能抑制肠道平滑肌过分蠕动，起止痛、止呕、止泻作用，又能兴奋减弱了功能的肠道平滑肌，从而促进消化、减轻腹胀等症状。
二、吃橘子的注意事项
1、建议在平时不要一次性大量食用橘子，否则容易引发内火过旺的情况，进而可能出现有口腔溃疡、咽喉疼痛红肿等多种不适感。
2、橘子中糖类含量丰富，过多食用易导致总能量超标，不利于控制体重。