食物中毒是指患者所吃的食物被细菌或者细菌毒素污染，也有可能食物本身含有一定量的毒素进入机体之后引发的急性中毒疾病。根据致病因素不同，食物中毒有不同的临床表现症状。常见的食物中毒症状有腹泻，呕吐，腹痛以及发热等症状。
食物中毒怎么处理？
1、如果只是轻微的食物中毒现象，而且中毒时间不长，患者出现单纯的肚子疼症状，针对这种现象，需要及时催吐，将吃进去的食物吐出，避免患者吸收更多的毒素。
2、轻微中毒患者要多喝水，在喝水的时候最好加一点盐，多喝水可以促进毒素排出，而且也可以避免由于频繁呕吐导致身体虚脱症状的发生。
3、如果只是轻微的食物中毒现象，则不需要急着到医院就医，患者可以在家自行观察，并且进行卧床休息。如果患者出现肚子疼痛症状，则可以将一个热水袋放在腹部，热敷腹部可以缓解肚子疼症状。腹泻患者不要急着吃东西，在腹泻症状缓解之后再适当吃一点流食。
4、如果食物中毒患者出现上吐下泻，发热症状，则有可能是严重的食物中毒现象，需要及时到医院就医。为了医生能够及时查处病因并且进行有效治疗，则可以将吃剩下的食物，以及呕吐物等带到医院，方面医生检查，避免耽误救治。