动脉粥样硬化是指人体血管壁因存在过多脂质物质沉积而造成血管壁加厚，腔内狭窄的现象。这是一种缓慢发生的进行性疾病，病症早期并无明显症状，患者也并无明显不适感。心脏内的冠状动脉会因过度狭窄而至闭塞，极易诱发心绞痛与心肌梗死，严重威胁生命。如脑部血管严重堵塞可能诱发脑卒中，造成患者语言障碍、偏瘫等症。
动脉粥样硬化患者需要注意的危险因素
1、体内血脂异常促使动脉粥样硬化情况恶性发展。脂蛋白与低密度脂蛋白都可能导致动脉粥样硬化。患者高血脂情况不能有效改善的情况下，会使动脉粥样硬化症状进一步恶化。
2、高血压是诱发动脉粥样硬化发生与发展的危险因素。高血压会使本就狭窄的血管承受更多压力，使血管内血流冲击力加大，加速动脉粥样硬化的发展。
3、糖尿病患者往往伴有动脉粥样硬化症状的发生，且病情发展较快也更为严重。高血糖患者体内的血液渗透压很高，容易导致全身血管、组织脱水引起全身弥漫性动脉粥样硬化。
动脉粥样硬化患者的注意事项
1、养成低脂饮食的习惯。减少胆固醇的摄入，特别是低密度脂蛋白胆固醇的摄入。
2、尽量保持低糖饮食。尽量减少或避免含糖类甜食或饮料的摄入，注意控制血糖水平。
3、注意盐的摄入。高盐饮食习惯会使血压升高，促进动脉粥样硬化症状的发展。因此在平时的饮食中要注意减少盐分的摄入。
4、适当多吃富含蛋白质的食物，尤其是大豆、花生、杏仁等富含植物蛋白的食物更是对人体有益，可适当多食。
5、戒掉抽烟习惯。烟草中含有的尼古丁容易引起血管痉挛，是患者动脉粥样硬化病情加重。
6、坚持运动锻炼，保证充足的睡眠，养成良好的作息习惯。