食管癌的发病率越来越高，现在很多人都因为不良生活习惯的影响而导致食管癌出现。如果食管癌发生了，应该重视并采取治疗措施，否则局部癌变持续发展有可能会对人体健康造成威胁，这样就无法保持身体健康状态。另外，还要了解食管癌的发病原因，这样才能够提前做好预防措施，防止该疾病形成。食管癌是否是吃出来的呢？
食管癌的出现跟饮食不正确有密切的联系，很多人在饮食过程中方法不合理，有可能就会导致食管粘膜受到慢性刺激，长期的饮食不正确影响下会导致食管发生癌变。因此，平时应该掌握正确的饮食方法，通过合理的方式促进食管健康，饮食科学合理可以降低食管癌的患病率，防止食管癌发生之后对人体健康造成威胁。
为预防食管癌，日常有哪些饮食行为不可取？
1、总吃滚烫食物
很多人在饮食过程中方法不合理，总是狼吞虎咽，因此摄入了过多的滚烫食物。在食物温度较高的时候就快速摄入，有可能会带来负面影响，这是诱发食管癌的原因。
在吃饭过程中应该注意食物的温度，温度适宜的情况下才能够摄入，很多人没有注意这个问题，总是在温度非常高的时候就摄入这些食物，在滚烫食物刺激下会导致食管黏膜受损，此时明显的表现就是食管黏膜烫伤之后产生炎症，反复的炎症刺激就会导致食管受到损伤，有可能会诱发癌症。因此，平时应该掌握正确的饮食方法，避开摄入滚烫食物这种错误行为。
2、大量摄入腌制食物
食管癌的发生跟饮食不正确有密切的联系，很多人在饮食过程中总是爱吃腌制食物，有可能会增加食管癌的患病风险。腌制食物里面含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于致癌物质的一种，没有通过良好饮食习惯来促进健康，很容易摄入过多的亚硝酸盐而增加癌症的患病风险。
因此在预防癌症的过程中应该保持良好的生活习惯，饮食需要科学合理，挑选健康的食物来补充营养物质，像常见的腌制食物最好少吃。这样才能保护食管黏膜，避免消化道功能受损带来负面影响。
由此可见，总是存在不正确的饮食行为对人体健康不利，食管癌这种消化道恶性肿瘤的出现就和饮食不正确有关。因此，平时应该掌握正确的饮食方法，远离滚烫食物、腌制食物。只有正确的饮食方法保留下来才能够促进身体健康，这样可以防止错误饮食行为诱发疾病而增加身体负担。