都说患上糖尿病，大鱼大肉就跟患者没关系，严格的控制饮食，是糖尿病患者保持血糖稳定的关键。而且与药物治疗一样，需要长期坚持，这对于患者来说是一个不小的考验。而且患者在克制饮食时，还总有“我到底能吃什么，怎么吃才算克制？”这样的疑惑。其实对于糖尿病患者该如何饮食，才算控制得当。并且起到一个稳定血糖的作用，已经有了明确的界定，大多数糖尿病患者在这样的“饮食规则”中，都可以得到有益于自身病情的效果。
糖尿病患者如何饮食，才能有益于血糖的稳定？
1、严格控制每天的总热量摄取：无论饮食结构，烹饪方法还有食用餐数的变化，都要基于每天总热量摄取不变这一前提。而每天摄取的总热量跟要跟患者的活动情况还有身体素质来决定，不要出现过饱或者饥饿的情况。
2、营养摄取要均衡：并不是说患上糖尿病就什么都不能吃，要适当的搭配，保证患者的营养。控制好碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素的比例。其中碳水化合物应占总热能的50-60%、蛋白质应占总热能的15—20%、脂肪不超过总热量的30%。
在食材的选择上要多样化，包含米面、红薯这样的粮谷类。也要有蔬菜水果、类肉蛋类、油脂类等食物。糖尿病并不是要患者“克制”成营养不良，在保证身体正常运转之下，有节制的摄取饮食才是正确的。
3、规律饮食：患者最好按时按量的规律进食，最好是餐后血糖升高刚好于药物作用的高峰接近或吻合，这样能让患者的血糖在用餐后得到更好的控制，也有利于药物治疗方案进行有效的调整。此外，可以选择少食多餐，尽量减少因为用餐带来的血糖波动。不过要注意，这里的多餐并不是要添加饮食，而是把主餐中的食物量匀一些到副餐中，保持每天总热量摄取不变。
4、注意烹饪方式：少盐少油少煎炸，多采用煮、蒸、灼、闷等方式。清淡也易于消化，煎炸、红烧等方式，容易重油重口，增加热量。不适合糖尿病，特别是肥胖的糖尿病患者食用，最好不选择这类烹饪方式。
5、保证足够的维生素跟膳食纤维摄取：充足的维生素有助于糖尿病患者预防心血管和神经系统等并发症，膳食纤维能起到一定的降血糖效果，当然并不是说这两样越多，效果越大。只是一定范围内可以起到作用，糖尿病患者可以选择含有较高维生素还有膳食纤维丰富的食物。
除了以上这几点，很多糖尿病患者非常关注的糖分摄取也是一个关键，不是说患有糖尿病，跟甜沾上的就不能吃。在糖分这方面，糖尿病患者限糖要限制单、双糖的摄入。因为这两种会导致血糖快速升高，不利于控制血糖的稳定，患者在饮食计划时，可以查询食物的营养成分构成，适当的选择。