扁桃体炎是一种咽部感染性疾病，主要是由细菌或病毒引发的咽部发炎而导致自身免疫力下降，多数是由于溶血性链球菌感染所产生的。扁桃体炎发生后，不能吃油炸食品，油腻食品内火偏重，且热性大，患者不能吃辣刺激性的食物，同时需要禁烟和戒酒，为了防止病情越发严重，患者会出现咽痛发热和咽不适，干咳的现象。建议患者多吃清火食物。
扁桃体炎忌口注意事项
1、在用药方面，应注意使用抗菌素治疗，抗菌素的疗程应遵医嘱，期间不能间断，避免日后再次发作。
2、在饮食方面上也要注意避免吃辛辣、刺激性强的食物，或者是油腻和油炸类的食品，应选择清淡营养易消化的食物。
3、在日常生活中要注意口腔内部的清洁卫生，饭后及时漱口，避免养成不良好的口腔卫生，要小心受凉感冒。
扁桃体炎的危害
1、扁桃体炎期间可能会出现发热、头痛、畏寒等情况。
2、扁桃体炎反复发作后，可能会引发各种并发症，如中耳炎、喉炎、气管炎、肺炎或者是全身并发症风湿热、关节炎等。
3、还容易引发全身感染，嗓子痛或者是全身无力、刺激性咳嗽的现象。高烧会引起痉挛、咽痛明显、唾液增多等症状。